結論
「オッケーグーグル 音量を最小にして」
と言えば最小になります。
補足
GoogleHomeMiniを利用していますが、意外とパワフルな音量が出るので大きな音だと近所迷惑です。
音量は10%〜100%の10段階で制御可能で、
「オッケーグーグル 音量はどれくらい?」と聞くと「音量はX%です」と返してくれます。
ちなみに、私はいつも20%にしています。
GoogleHomeMiniの利用法の大半は「ニュース聞かせて」なんですが、たまに何かの拍子か音量が大きくなってしまうことがあります。その際、「音量を下げて」を繰り返し唱えることで音量を下げていたのですが、一発で下げれることが判明して以来それを利用しています。
同様の悩みの方のご参考になれば幸いです。