ガワダケツクル とは
一言でいえば、外枠だけ作る という意味です。
漢字で書けば「側だけ 作る」です。
語源は？
側生地(がわきじ)まはた側地(がわじ)という用語があります。
意味は 「布団の詰め物を包んでいる布地部分」です。
側だけ作るの側は、まさにこの意味とです。
つまり、詰め物はいったんおいておいてそれを入れる場所は作る、という意味となります。
使われる場面で「外側部分」が何そ指すのか意味は異なると思いますので、それが何を指しているのか分かる暗黙の了解が成立している時にのみ使用可能な用語ですね。
以上、側を作る という意味の解説でした。