はじめに ゲノム編集と遺伝子組み換えの違いは 遺伝子組み換えは、元の個体にはなかった遺伝子を外部から導入する ゲノム編集は外部から遺伝子を導入せず、狙った遺伝子の特定部位で変異を起こす と説明されることがあるこの二つの用語ですが、これを食品に…